최근 SNS 피드를 뜨겁게 달구며 ‘제2의 두바이 초콜릿’으로 불리는 디저트가 있습니다. 바로 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품인 상하이식 ‘버터떡’이 그 주인공입니다. 찹쌀 반죽을 고소한 버터와 함께 구워내 고소한 향과 중독적인 식감을 동시에 잡으며 빵순이들 사이에서 필수 코스로 자리 잡았습니다.
가로수길의 디저트 강자 새들러하우스
압구정과 신사동 일대에서 크로플로 명성을 떨친 새들러하우스가 이번에는 버터떡으로 다시 한번 오픈런 열풍을 일으키고 있습니다. 이곳의 버터떡은 100% 천연 버터를 사용하여 풍미가 매우 진하며, 5개입 세트 구성으로 제공되어 선물용이나 공유용으로도 인기가 높습니다. 겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득함)의 정석을 보여주며 식은 뒤에 먹어도 찰기가 유지되는 것이 특징입니다.
서울 지역별 버터떡 대표 맛집 모음
성수동에서는 마들렌 모양의 버터떡을 선보이는 오우드가 감성적인 비주얼로 사랑받고 있으며, 이웃집통통이는 밀가루를 넣지 않은 글루텐 프리(Gluten-free, 밀가루의 단백질 성분을 제외한 방식) 공법으로 더욱 찰진 식감을 강조합니다. 또한, 서초구의 온기는 자라메 설탕과 플뢰르드셀(소금의 꽃이라 불리는 고급 천일염)을 활용해 완벽한 단짠 조화를 보여주며 방문객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
방문 정보
주소: 서울 강남구 도산대로17길 10 B1 지도에서 보기
영업시간: 확인 필요
휴무일: 확인 필요
예상 대기 시간: 1시간 내외(오픈런 권장)
데이트 및 방문 가이드
연인 데이트 적합도는 ‘추천’입니다. 감각적인 인테리어와 트렌디한 디저트 덕분에 사진 찍기 좋고 가로수길 쇼핑 동선과도 겹쳐 완벽한 데이트 코스가 됩니다. 가족 방문 적합도는 ‘보통’입니다. 매장이 지하에 위치하거나 공간이 협소할 수 있어 아이를 동반한 대규모 가족 모임보다는 소규모 방문을 권장합니다. 주차 공간은 협소하므로 가급적 인근 공영주차장이나 대중교통 이용을 추천하며, 좌석 규모는 확인이 필요합니다.
상하이 거리 음식에서 서울의 핫한 디저트로 거듭난 버터떡의 열풍은 당분간 지속될 것으로 보입니다. 따뜻할 때 먹으면 부드럽고, 식은 후에는 쫀득함이 배가되는 이 매력적인 간식을 여러분도 직접 경험해 보시길 바랍니다. 여러분은 겉바속촉 파인가요, 아니면 쫀득한 식감 파인가요? 여러분이 알고 있는 숨겨진 떡 맛집이 있다면 댓글로 공유해 주세요!
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